Categoria
Gastronomia
29 articles
GastronomiaCastanyada a Barcelona, on trobar castanyeres i què obre
La llicència de castanyera va d'octubre a març, no només per Tots Sants, tot i que la majoria de parades es retiren abans. A la campanya del 2025 l'Ajuntament en va concedir 65, un rècord, i el repartiment és extrem: vint a Sant Martí i dues a l'Eixample. L'horari comú a Gràcia és de 10 a 21 h.
GastronomiaGranges i xocolateries de Barcelona, horaris i quan tanquen
La Dulcinea tanca al juliol i la Pallaresa a l'agost, i la Viader no obre ni dilluns ni diumenge, de manera que a l'estiu i a principi de setmana el mapa es buida. L'única que fa horari seguit és Petritxol Xocoa, de 9.30 a 21.00 h, que és la que resol l'hora de la migdiada.
GastronomiaA quina hora tanca el mercat del meu barri a Barcelona
Onze mercats consultats, onze horaris diferents, i el dissabte és l'únic dia que gairebé tots coincideixen: tanquen entre les 14.30 i les 15.00 h. L'Abaceria i el Clot fan horari partit i tornen a obrir a les 17.00 h, i cap dels cinc que canvien a l'agost fa servir les mateixes dates.
GastronomiaMercats i fires de cap de setmana a Barcelona, quin dia toca
Als Encants hi ha subhasta pública els dilluns, dimecres i divendres de 8.00 a 9.00 h, que és quan els marxants pugen pels lots de pisos buidats i quan els preus encara no han passat per ningú. La resta funciona per calendari: uns són setmanals i d'altres només el primer o el segon diumenge de mes.
GastronomiaCoca de Sant Joan a Barcelona, preu i on comprar-la
De 16 a 35 euros l'artesana i uns 20 la familiar de quatre a sis persones: és l'únic dels quatre dolços del calendari que no ha pujat enguany. Quatre de les deu cases demanen reserva, Paul només la ven el 22 i el 23 de juny, L'Atelier en fa 50 unitats i Carrió obre de 10:00 a 20:30.
GastronomiaGelats vegans i sense lactosa a Barcelona
AMMA Gelato, a la plaça de la Virreina 3, té la carta 100 % vegana, i Gocce di Latte obre un local sencer vegà al carrer de l'Espaseria 14, de 14:00 a 23:30. Bodevici certifica tots els gustos sense gluten i obre de 16:00 a 23:45; Shanti Gelato, al carrer dels Carders 18, va d'arròs i ametlla.
GastronomiaOn comprar la mona de Pasqua a Barcelona i què costa
La mitjana ronda els 25 euros, la tradicional de pa de pessic arrenca sobre els 28 i la figura de xocolata va dels 40 als 58 segons la mida. El termini és d'1 setmana per a la tradicional i de 2 a 4 per a la figura. La Colmena obre els set dies de 9:00 a 21:00 i Bocí, de 7:30 a 21:00.
GastronomiaPanellets a Barcelona, preu per unitat i on comprar-los
De 6 a 7 euros els 100 grams segons el Gremi de Pastisseria, cosa que situa el quilo per damunt dels 70. Per unitat la forquilla va d'1,33 euros a Bubó, en capsa de 24 per 32 euros, a 3,00 a Hofmann. Bomboneria Pons els ven a 1,69, L'Atelier a 1,94 i Escribà a 2,20 euros la peça.
GastronomiaPastís de formatge a Barcelona, on és i què costa
Només quatre de les catorze adreces te'l venen sencer: Pasté BCN a la plaça del Diamant 4, de 15,00 a 32,00 euros; Jon Cake a Sant Pere Més Baix 36, des de 13; Brunells a Princesa 22, al tall i amb versió sense gluten; i Tartas Pastor al Comte Borrell 72. La ració surt d'1,88 a 5,33 euros.
GastronomiaPastisseries històriques de Barcelona, del 1849 al 1960
Deu cases obertes entre el 1849 i el 1960, i només dues fan els set dies: La Colmena, a la plaça de l'Àngel 12 de 9:00 a 21:00, i Foix de Sarrià, al carrer Major de Sarrià 57 de 8:00 a 21:00. Brunells, del 1852, tanca dilluns, i El Tío Ché ven l'orxata d'Alboraia a 3,60 euros el mig litre.
GastronomiaPastissos a domicili a Barcelona i per al mateix dia
El termini estàndard de repartiment és de 48 hores i El Fornet baixa a 24 en part del catàleg, amb pastissos de 500 grams de 18,95 a 22,25 euros i d'un quilo de 35,65 a 41,10. Per a avui queden el taulell de La Colmena i el de Foix de Sarrià, que obren els set dies de la setmana.
GastronomiaPastissos d'aniversari personalitzats a Barcelona
HelMa Cakes publica la carta de celebració de 32,00 a 77,00 euros, amb el de llimona amb número a 36,50 i el gran format des de 69,90. A Pepina Pastel, 8 racions per 29 a 32 euros surten a 3,63-4,00 euros la ració, i de 12 a 14 baixen a 2,21-3,00. Les dues fixen 48 hores de termini.
GastronomiaPastissos de casament a Barcelona, preu i terminis
De 6 a 10 euros la ració, així que un casament de 100 convidats surt de 600 a 1.000 euros, amb una mitjana provincial de 469. El tast de Mericakes val 70 euros, es descompta per damunt de 800 i cal demanar-lo amb 3 setmanes, però no reserva el dia: això només ho fa la paga i senyal.
GastronomiaPastissos de comunió i bateig a Barcelona, preu i terminis
Un pastís de comunió es calcula de 25 a 30 racions, davant de les 8 a 20 d'un d'aniversari, i a partir d'aquí toca pujar a dos pisos. Balbisiana el publica a 59,95 euros i HelMa Cakes té el gran format des de 69,90. El termini va de 2 a 4 setmanes, i fins a 30 dies al maig i al juny.
GastronomiaOn encarregar un pastís sense gluten a Barcelona
La norma europea fixa el llindar del sense gluten en 20 mil·ligrams per quilo, i en un obrador dedicat no hi entra farina de blat. HelMa Cakes publica els pastissos de celebració de 32,00 a 77,00 euros i reparteix per l'àrea metropolitana; a Jansana i a Casa Lupita la peça va de 2 a 3.
GastronomiaPastissos vegans i sense sucre a Barcelona
Cinc de les dotze cases resolen vegà i sense gluten alhora: HelMa Cakes, de 32,00 a 77,00 euros i certificada; Pastelosofía; Castillo, al carrer de Pujades 74-80; Casa Lupita, amb la peça de 2 a 3 euros; i Pepina Pastel, de 27,50 a 36,00. La Besnéta va ser la primera 100 % vegana.
GastronomiaTaula dolça a Barcelona, preu i què inclou
Sweet Annie arrenca als 125 euros i Urb&Cakes als 300, per a grups de 10 a 300 persones; l'assortiment d'HelMa Cakes val 77,00 i Mericakes demana un mínim de 60 convidats. No hi ha preu per convidat: es pressuposta per conjunt i els suports van amb fiança reemborsable que es torna en entregar-los.
GastronomiaOn comprar el tortell de Reis a Barcelona i què costa
Un tortell artesà per a cinc persones costa de 25 a 30 euros, la forquilla completa de les pastisseries va de 20 a 50 i Hofmann, de 39 a 52, davant dels 5,19 del tradicional de Lidl. El 5 de gener només obren els set dies La Colmena, de 9:00 a 21:00, i Foix de Sarrià, de 8:00 a 21:00.
GastronomiaGelateries de Barcelona, on són i a quina hora obren
DelaCrem obre des de les 9:30 a l'Eixample i elabora tota la producció sense gluten, cucurutxos inclosos. Gelaaati di Marco serveix al Gòtic d'11:00 a 24:00 cada dia de la setmana i Badiani allarga fins a la 01:00 divendres i dissabte. El Tío Ché fa orxata al Poblenou des de l'any 1912.
GastronomiaOn encarregar un pastís a Barcelona i amb quant temps
La Colmena obre de 9:00 a 21:00 cada dia i no cal encàrrec; Foix de Sarrià, de 8:00 a 21:00 amb hora pactada. Pepina Pastel fixa 48 hores i Daniel's Cake demana de 3 a 7 dies per al fondant. Escribà cobra el 50 % en encarregar i un pastís de casament es tanca amb 6 a 12 mesos d'antelació.
GastronomiaOn esmorzar a Barcelona i en quins forns pots seure
Les Corts és el districte on més fàcil és seure a esmorzar en un forn: 61 de les seves 98 fleques tenen degustació. A Gràcia només un 17,3 %, i a la Dreta de l'Eixample 52 de 118. En conjunt la ciutat té 1.804 fleques actives i 857 amb servei de taula, un 47,5 %.
GastronomiaOn menjar a la Barceloneta, del passeig als carrers de dins
El barri té 127 restaurants i 40 bars entre 613 locals actius, 8,66 restaurants per cada mil habitants amb 14.665 veïns. Trenta-sis dels restaurants són al passeig de Joan de Borbó, que només té un bar: els altres 39 bars són a la trama interior, sis al carrer de Sant Carles i quatre al de l'Almirall Aixada.
GastronomiaOn menjar tapes a l'Eixample, barri per barri
L'Eixample té 990 bars per a 1.432 restaurants, 69 per cada cent, quan la mitjana de Barcelona és 96 i només Ciutat Vella baixa més, a 61. La Dreta de l'Eixample en concentra 244, i la Sagrada Família és l'únic barri del districte amb més bars que restaurants, 160 bars per 146 restaurants.
GastronomiaOn menjar un bon arròs a Barcelona i com saber si és del Delta
La carta diu «arròs del Delta» molt més sovint del que la producció permet: la DOP va certificar 3.148 tones el 2023 davant de les 26.314 del 2008. Empara nou varietats i obliga a moldre i envasar dins del delta, i és l'única manera de comprovar què estàs menjant.
GastronomiaOn menjar calçots prop de Barcelona
A la campanya del 2026 el menú va anar de 36,50 euros a El Mussol a 59,00 amb pica-pica: Can Cases el va tenir a 37,90 de dimarts a divendres i 44,90 la resta, i Can Borrell a 44,00, o 47,50 amb cava. La temporada va de novembre a abril i Can Cortada obre carta el 2 de gener del 2027.
GastronomiaCom i quan es menja a Barcelona, format a format
Quatre formats amb horari propi: l'esmorzar de forquilla de 9 a 11 h, el menú del dia a 13,93 euros de mitjana el 2024, un 6,3 % més que els 13,11 de l'any anterior, el vermut del cap de setmana i la calçotada d'hivern, emparada per la IGP Calçot de Valls, amb 1.750 tones i 47 productors.
GastronomiaL'esmorzar de forquilla i els segells que hi surten
L'àpat fort de mig matí es menja amb coberts entre les 9 i les 11, i hi coincideixen dues indicacions geogràfiques: la IGP Pa de Pagès Català, amb 929 tones el 2023 i 74 fleques inscrites en més de 352 punts de venda, i la IGP Llonganissa de Vic, amb 223 tones i només sis empreses.
GastronomiaMenú del dia a Barcelona, què costa i qui en fa
El menú del dia va tancar el 2024 a 13,93 euros de mitjana, un 6,3 % més que els 13,11 del 2023, i és el servei que més va pujar després de la cervesa, que va créixer un 7,1 % fins als 2,43. Només 449 dels 1.000 establiments enquestats en tenen, davant dels 937 que serveixen cafè.
GastronomiaQuin mercat municipal tinc a prop i què hi trobaré
Els 43 mercats sumen 2.159 parades i només vuit consten sense activitat, un 0,4 % davant del 9 % de baixos buits del carrer: és la xarxa comercial més plena de la ciutat. La Boqueria n'és el més gran amb 249 parades, però no el més útil per comprar de diari.