Antes de elegir heladería en Barcelona hay un truco que vale más que cualquier lista: mirar el color del pistacho. Si es verde fosforescente, el helado lleva pasta industrial. El artesanal tiene un verde apagado, casi gris verdoso, porque viene del fruto seco real y sin colorante.
Con ese filtro puesto, lo que decide la tarde es otra cosa mucho más prosaica: a qué hora abre, si te pilla de camino y si tiene lo que puedes comer.
¿Cuáles son las mejores heladerías de Barcelona y cuándo abren? DelaCrem tiene tres locales en el Eixample y toda su producción es sin gluten. Paral·lelo Gelato, en Gràcia, reparte a domicilio y hace veganos con frutos secos. Badiani abre hasta la 01:00 los fines de semana. Gelaaati di Marco sirve de 11:00 a 24:00 en el Gótico. Y El Tío Ché lleva desde 1912.
El truco del pistacho para detectar helado industrial antes de pagar
El pistacho es el sabor que mejor separa una heladería artesanal de una que trabaja con pastas. El de Bronte, la denominación siciliana que usan Gelaaati di Marco y OGGI Gelato, y el iraní crudo dan un helado de color verde muy apagado, casi beige verdoso. Las pastas industriales llevan colorante y producen un verde brillante que no existe en el fruto seco natural.
La misma lógica vale para la avellana. La del Piamonte que trabaja Badiani y la de Reus que usa DelaCrem Terra dan un marrón tostado claro; si el helado es muy oscuro y uniforme, suele ser pasta. Con 3 sabores basta para decidir desde la vitrina: pistacho, avellana y fresa, que en un obrador de verdad nunca sale rosa chicle.
Dónde está cada heladería y a qué hora abre
DelaCrem, Enric Granados, 15 · Passeig de Sant Joan, 59 · Muntaner, 59 · 930 04 10 93
Massimo Pignata, maestro heladero piamontés, abrió la primera en 2010 y hoy son tres locales con perfiles distintos. El de Enric Granados mantiene los clásicos italianos y abre desde las 9:30, con cierre a las 00:30 los lunes, miércoles, viernes, sábados y domingos, y a las 21:30 martes y jueves.
El del Passeig de Sant Joan funciona como obrador con pastelería y tiene teléfono propio, el 934 50 71 19. DelaCrem Terra, en Muntaner esquina Consell de Cent, abrió el 3 de abril de 2025 con 24 sabores que rotan por temporada y producto catalán: pistacho de Les Garrigues en vez de siciliano, avellana de Reus en vez del Piamonte, azafrán del Montsec y miel con romero de Castelldefels.
Toda la producción es sin gluten, cucuruchos incluidos, y los sorbetes no llevan ningún derivado animal.
Paral·lelo Gelato, Sèneca, 18 (Gràcia) · Ausiàs Marc, 55 · Time Out Market, Moll d’Espanya, 5 · 645 74 69 03
Fundada por artesanos de San Remo, tiene la carta más inusual de la ciudad: alcachofa, guacamole, tzatziki, parmesano con balsámico, judía ganxet. Los sorbetes llevan un 70 % de fruta real. Las tarrinas van de 9,00 a 24,00 euros según tamaño y número de sabores, reparte a domicilio en Barcelona y alrededores y el envío sale gratis a partir de 80 euros. Se pide por teléfono, por WhatsApp o en info@parallelogelato.com. En Gràcia es la referencia de sabor raro bien hecho.
Badiani, Rosselló, 232 · Mandri · Glòries · 686 37 75 69
La gelateria florentina funciona desde 1932 y desembarcó en Barcelona en 2022. Su receta del Buontalenti, cremoso con yema y vainilla, es la de la casa madre. Horario largo: de domingo a jueves de 11:00 a 00:30 y viernes y sábado de 11:00 a 01:00, que la convierte en la opción más tardía del Eixample. Acumula 4,7 sobre 5 con 1.756 reseñas en su ficha de Google.
Gelaaati di Marco, Carrer de la Llibreteria, 7 (Barrio Gótico) · 933 105 045
Todos los días de 11:00 a 24:00. Los pistachos vienen de Bronte y las avellanas del Piamonte. El detalle que cambia la visita: abre a las 11:00 pero no tiene todos los sabores listos hasta el mediodía, así que la carta completa se ve a partir de las 12:00. Tiene helados sin lactosa, veganos y bajos en azúcar, y además hace gofres y tartas sin gluten. Está a cinco minutos a pie de casi todo lo que cubre la guía del Barrio Gótico.
OGGI Gelato, Carrer Comtal, 15 (Barrio Gótico)
Alessandro Gaetano la abrió en 2016 como su primera heladería fuera de Italia. Todo se elabora desde cero, sin pastas ni prefabricados: hinojo silvestre, menta con albahaca al estilo siciliano, pistacho del sur de Italia. Es proveedor oficial de eventos en la Santa Sede, que es la credencial más inusual del sector en la ciudad. Abre todos los días a las 11:00.
Gocce di Latte, Pla de Palau, 4 (El Born) · 617 986 186
De 12:00 a 24:00, y los sábados hasta las 00:30. Gelato italiano de producción artesanal en la esquina que da al Born. Su segundo local, en el carrer de l’Espaseria 14, es 100 % vegano y abre de 14:00 a 23:30.
Sweet N’Ice, Roger de Flor, 200 (Eixample) · 936 55 30 40
Abierta en 2019 a pocos minutos de la Sagrada Família, mezcla receta italiana con producto venezolano y catalán: cacao y frutas tropicales por un lado, crema catalana por otro. Llega a 83 sabores distintos entre gelato y sorbetes veganos, con rarezas como algodón de azúcar, mojito, azahar o tomate.
Rocambolesc, La Rambla, 51-59 · 93 743 11 25
El proyecto dulce de Jordi Roca, pastelero de El Celler de Can Roca. Helado soft, polos, tarrinas y una carta de toppings que no existe en otro sitio. El contra honesto es la ubicación: precios y masificación de la Rambla.
Sin gluten, sin lactosa y vegano, casa por casa
La pregunta útil en una heladería no es si hay «algún sabor apto», sino dónde está el riesgo. El helado de fruta suele serlo, pero el barquillo lleva trigo y la espátula pasa de una cubeta a otra.
Bodevici, Torrijos, 21 (Gràcia) · obrador en Providència, 64
Abrió el 21 de mayo de 2011 y fue la primera heladería ecológica certificada de España. Todos sus sabores están certificados sin gluten, hay carta vegana y trabajan versiones sin azúcares añadidos endulzadas con dátil, además de la manzana al horno con canela que solo lleva manzana. Horario de lunes a viernes de 16:00 a 23:45 y sábado de 12:30 a 23:45.
AMMA Gelato, plaça de la Virreina, 3 (Gràcia), es vegana al completo, con cacao ecuatoriano de comercio directo y pistacho siciliano. Uaala! Gelateria, carrer de les Alberes, 29, en Sarrià-Sant Gervasi, trabaja sin gluten y sin lactosa. La Carambola, carrer de Lepant, 269, tiene opciones veganas y sin lactosa con envases compostables. Y Gelateria y Cafetería Bonastre, avinguda de Mistral, 10, funciona desde 1980 con helados y sorbetes aptos para celíacos.
Para celiaquía estricta, las dos casas donde el obrador entero está libre de gluten son DelaCrem y Bodevici. El resto tiene sabores aptos, que no es lo mismo. Las once direcciones con carta vegetal, con la base que usa cada una, están en heladerías veganas y sin lactosa.
Quién lleva el helado a casa y quién hace tarta helada
Tres vías, y conviene no confundirlas. La primera es el reparto propio de la heladería: Paral·lelo Gelato entrega en Barcelona y alrededores con tarrinas de 9 a 24 euros y envío gratis desde 80 euros de pedido. La segunda es el envío del obrador tradicional: Sirvent manda a Barcelona y provincia sin coste a partir de 60 euros, y al resto de Cataluña y la península desde 140 euros.
La tercera es la tarta helada por encargo, que es lo que resuelve un cumpleaños de agosto. No la trabajan todas las heladerías y ninguna publica precio: se pide en el propio local y hay que confirmarlo por teléfono. Si el encargo es de tarta clásica, el circuito es otro y está en la guía de dónde encargar una tarta en Barcelona.
Horchata y turrón, la rama tradicional de la ciudad
El Tío Ché, Rambla del Poblenou, 44-46 · 933 09 18 72
Abrió en 1912 y hoy lo lleva Irene Iborra, quinta generación de la saga. La horchata se elabora con chufa de Alboraya y el medio litro ronda los 3,60 euros. Los formatos son nombres propios de la casa: la Murciana lleva granizado de limón, el Cordial va con agua de cebada y el Flotaor incorpora una bola de helado.
También hay leche merengada, granizados de café y cebada, turrón artesano y, en invierno, chocolate con churros. La cola de verano forma parte del plan en el Poblenou.
Sirvent, Parlament, 56 · 93 441 27 20 · y Balmes, 130 · 93 215 19 13
Turroneros artesanos desde 1920, con horchata, helado y turrón de Jijona bajo el mismo techo. Su propia web sitúa sus tiendas en esas dos direcciones y ofrece envío gratuito a Barcelona y provincia por encima de 60 euros.
Aviso que ahorra un viaje en balde: en Barcelona hay varios negocios que se llaman Sirvent y no son la misma empresa. Además de Parlament 56 y Balmes 130, existe una horchatería Sirvent en la Ronda de Sant Pau 3, cerca de Sant Antoni, y otra turronería-horchatería Sirvent en el carrer de l’Escorial 94, en Gràcia. Son casas distintas con carta y horario propios, así que conviene confirmar la dirección concreta antes de cruzar la ciudad. El resto de horchaterías y granizados de la ciudad están en su guía específica.
Tabla de referencia rápida de las catorce heladerías
| Heladería | Barrio | Fuerte en | Horario | Dietas |
|---|---|---|---|---|
| DelaCrem | Eixample, tres locales | pistacho y producto catalán | desde 9:30, hasta 00:30 | sin gluten total |
| Paral·lelo Gelato | Gràcia y Eixample | sabores salados y raros | consultar por local | vegano y sin lactosa |
| Badiani | Eixample, Mandri, Glòries | tradición florentina | 11:00-00:30; V-S hasta 01:00 | consultar |
| Gelaaati di Marco | Barrio Gótico | Bronte y horario nocturno | 11:00-24:00 cada día | sin lactosa y vegano |
| OGGI Gelato | Barrio Gótico | elaboración desde cero | desde 11:00 | consultar |
| Gocce di Latte | El Born | gelato italiano | 12:00-24:00 | local vegano aparte |
| Sweet N’Ice | Eixample | 83 sabores, sorbetes veganos | consultar | vegano |
| Rocambolesc | La Rambla | helado soft de autor | desde 11:00 | consultar |
| Bodevici | Gràcia | ecológico y sin azúcar añadido | L-V 16:00-23:45 | sin gluten certificado |
| AMMA Gelato | Gràcia | 100 % vegano | consultar | vegano entero |
| Uaala! Gelateria | Sarrià-Sant Gervasi | sin gluten y sin lactosa | consultar | sin gluten y sin lactosa |
| La Carambola | Eixample | envases compostables | consultar | vegano y sin lactosa |
| El Tío Ché | Poblenou | horchata desde 1912 | consultar | consultar |
| Sirvent | Sant Antoni y Eixample | turrón y horchata | consultar | consultar |
Preguntas frecuentes sobre las heladerías de Barcelona
¿Qué heladería de Barcelona abre hasta más tarde?
Badiani cierra a las 00:30 de domingo a jueves y a la 01:00 los viernes y sábados. En el Barrio Gótico, Gelaaati di Marco sirve todos los días de 11:00 a 24:00. Gocce di Latte, en el Born, abre de 12:00 a 24:00 y alarga hasta las 00:30 los sábados. DelaCrem llega también a las 00:30 varios días de la semana.
¿Cuál es la mejor heladería de Barcelona para celíacos?
DelaCrem elabora toda su producción sin gluten, cucuruchos incluidos. Bodevici tiene todos sus sabores certificados sin gluten. En la Llibreteria, Gelaaati di Marco hace además gofres y tartas sin gluten. En una heladería normal el riesgo no está en el helado, está en el barquillo y en la cuchara compartida.
¿Dónde comer helado vegano o sin lactosa en Barcelona?
Gocce di Latte tiene un local aparte 100 % vegano en el carrer de l’Espaseria 14, con dieciséis sabores hechos con leche de arroz. Paral·lelo Gelato consigue la cremosidad con frutos secos en vez de leche. Bodevici es ecológica y AMMA Gelato, en la plaça de la Virreina 3, es vegana entera.
¿Qué heladerías de Barcelona llevan el helado a domicilio?
Paral·lelo Gelato reparte en Barcelona y alrededores, con tarrinas de 9 a 24 euros y envío gratuito a partir de 80 euros de pedido. Sirvent hace envío gratuito a Barcelona y provincia en pedidos superiores a 60 euros. La tarta helada, en cambio, no la trabajan todas: se pide en la propia heladería y conviene confirmarlo por teléfono.
¿Cuál es la heladería más antigua de Barcelona?
El Tío Ché, en la Rambla del Poblenou 44-46, abrió en 1912 y lo lleva la quinta generación de la familia. Sirvent elabora turrón artesano desde 1920. Las dos combinan helado con horchata de chufa con denominación de origen de Alboraya.
Cómo se ha comprobado esta guía y cómo corregirla
Las direcciones, los horarios, los teléfonos y los precios de estas catorce casas se contrastaron el 20 de agosto de 2026 con la web de cada negocio y con su ficha pública. Cubren siete distritos, de Ciutat Vella a Sarrià-Sant Gervasi. Un horario de 11:00 a 24:00 se acorta en invierno y una tarrina de 9,00 euros sube de una temporada a otra.
Si regentas una de estas heladerías y ves un dato equivocado, o si haces algo que aquí no aparece, escríbenos a bcnurbana@gmail.com y lo corregimos con tu información.
Para completar el plan de la tarde
Si el helado entra en un recorrido por el centro, OGGI y la casa de la Llibreteria quedan a menos de diez minutos a pie de casi todo el casco antiguo, y Rocambolesc conecta con el Raval por la propia Rambla.
Una bola cuesta menos que casi cualquier otra parada del día, y cómo encaja en el gasto está en la referencia de cuánto cuesta un viaje a Barcelona.
Para quien encadena heladería con cafetería, las cafeterías bonitas de Barcelona recorren el mismo circuito del Eixample y Gràcia. Y en julio y agosto, cuando el plan se decide por la sombra, las opciones de qué hacer en Barcelona con calor ordenan la tarde alrededor de una de estas paradas.
El pistacho apagado o el pistacho fosforescente. Esa diferencia de color separa un helado de un postre industrial en un cucurucho.